Tarifini yapmaya gerek bile yok. Çok basit. Evlerde genelde pirinç pilavı pişer. Bizim evde ise çoğunlukla bu pilav...Arpa şehriye sıvı yağ ile rengi kahverengileşinceye kadar kavrulur, etsu bulyon eklenir. Soğuk su eklenip pilav gibi kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Sonra üzerine havlu + tencere kapağı formulüyle demlenir. Ölçü: 1 bardak şehriyeye 1 bardak su.
Bu pilav domates rendesi ile de pişirilince çok lezzetli oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder