Malzemeler:
500gr mantar
1 adet soğan
1 avuç maydanoz
1 diş sarımsak
Karabiber, tuz, nane
1 kaşık zeytinyağ
Yapılışı:
Soğanı ince kıyıp yağda kavurun, iyice öldürün. Sonra iri iri doğradığınız mantarları soğanların üzerine atın. Yüksek ateş olsun. 3 dakika bekleyip ince kıyılmış maydanozları, sarımsağı ve az miktar karabiber nane tuzu ekleyin. Hepbirlikte mantarların çıkan suyuyla 10 dakika kavurun. Suyu biraz çekilecektir. Sonra kapağını kapatıp, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sonra soğumaya bırakın, soğuk servis edin.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder