Malzemeler
Kek için:2 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Biraz tuz ve karbonat
Krema için:
2.5 bardak süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 bardak şeker
Vanilya
Süs: Dondurulmuş kiraz (kaynar suda bekleterek yumuşattım)
Kek: Tüm malzemeler karıştırılarak kek hamuru elde edilir ve düz bir fırın tepsisine fırın kağıdı üzerine eşit miktarda yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilip soğumaya bırakılır.
Krema: Tüm malzeme soğukken çırpılıp sonra orta ateşte koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişirilir, biraz soğuması beklenir.
Kek yukarıda görüldüğü gibi 3 eşit parçaya, altındaki kağıdıyla beraber kesilir. Kağıt rulo yapmaya yardımcı olacak. Üzerine soğuyan kremayı sürmeden önce kağıttan keki bıçak yardımıyla ayırın. Rulo yaparak bitim yerini yeni parçaya denk getirerek tüm parçaları birbirine sarın.
Pastayı kesince dikine kırmızı-beyaz dilimler hoş duruyor.
Buna Şirinler Pastası dememin sebebi hep çizgifilmde gördüğüm iştah açıcı klasik pasta imajına benzemesi :)
1 yorum:
ellerinize sağlık oldukça lezzetli görünüyor. bende bu akşam için bir pasta yapacaktım, sizin tarifinizle yaparım artık.
Yorum Gönder